Articles populaires – Toutes les idées culinaires qui passent par ma petite tête

9 février 2011

Chocolat cream cheese carrément totalement revisité !

Ce matin, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Cuisine d'ici ou d'ailleurs. Comme je devais aller en courses, j'ai décidé de faire ce cheesecake et d'acheter les ingrédients nécessaires... jusque là, rien d'original... Sauf qu'avec ma petite...

Posté par nathb19 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheese-cake, speculoos

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3 août 2010

Gâteau à la mangue & glace ananas-coco

&Une recette trouvée sur internet mais je ne sais plus où, accompagnée par une glace maison faite avec mon super Thermomix ! Gâteau à la mangue Ingrédients (6 personnes) : - 3 mangues- 1 citron- 100 gr de noix de coco râpée- 100 gr de beurre- 100 gr de...

Posté par nathb19 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, glace, mangue

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18 juin 2011

Muffins fraise coco et farine de chataigne

Pour vendredi, il me fallait des petits gâteaux mais je n'avais pas beaucoup de temps à y consacrer, en plus, j'avais acheté des fraises qui se sont révélées plutôt mauvaises... Du coup, j'ai fait une pâte comme un quatre quart, rajouté des fraises et...

Posté par nathb19 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, petits gâteaux, fraise

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28 mars 2011

Cake balls

C'est la fête ! J'ai réussi mon examen du CAFIPEMF !!! Alors pour fêter ça, j'ai décidé de faire une petite recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps, en l'adaptant dans une version "girly". Il s'agit de cake balls : c'est la dernière tendance...

Posté par nathb19 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petits gâteaux

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11 juin 2011

Qui a la meilleure recette de congolais ? La réponse

Je n'ai pas eu énormément de réponses à mon article dans lequel je cherchais une recette de congolais après un essai moyen et une tentative complètemment ratée... Récemment, Lilouina m'a fait découvrir sa recette sur son blog (enfin, plutôt la recette...

Posté par nathb19 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, petits gâteaux

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26 août 2010

Tajine de poulet aux poires, miel & cannelle

Voici une recette trouvée sur le site de Papilles et Pupilles que j'avais décidé d'essayer depuis un moment. Voici l'occasion tant attendue : un petit "tour de magie" avec notre coq... Ingrédients (6 personnes) : - 6 cuisses de poulet - 5 cl d'huile de...

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Tags: poulet, tajine

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1 septembre 2010

Cheese-brownie

J'ai vu cette recette chez Jasmine, et j'avais prévu de la faire... puis, je sais pas... trop compliqué... vraiment pas envie de me fatiguer car petit stress de rentrée... puis, je l'ai vue chez Feloucette, et là, c'était bien plus simple, alors je me...

Posté par nathb19 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheese-cake

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1 septembre 2010

Gâteau allégé au citron

Une recette allégée qui entre dans le régime Dukan inspirée très fortement de cuisine de a z. Ces gâteaux sont très fondants et pas trop mauvais, ça va tout bien surtout quand on a envie de craquer sans (trop) mauvaise conscience... Ingrédients: 2 pots...

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Tags: allégé, citron

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27 octobre 2010

Deuxièmement : la tarte crumble poire-chocolat

Pour continuer l'utilisation du chocolat de samedi, voici la tarte poire-chocolat. Alors que je cherchasune recette sur le net, soso a eu la bonne idée de publier cette recette cette semaine. Je vous la livre telle quelle (je n'avais ps trop le temps,...

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Tags: chocolat, tartes sucrées

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26 septembre 2010

Palets bretons et variante : comment utiliser les jaunes d'oeuf quand on a une frénésie de macarons !!!

Tout est dit dans le titre : en ce moment, je m'entraîne aux macarons... Petite envie de faire une pièce montée de macarons pour mon mariage... et quand on voit combien ça coûte, ça motive !!! Je vais essayer de publier quleques photos de ceux d'aujourd'hui...

Posté par nathb19 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, petits gâteaux

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13 juillet 2010

Petits bouchons au thon

Une recette Demarle très connue mais jee la mets spécialement pour Aurélie qui fait partie des 2 dernières personnes à n'en n'avoir jamais fait ni mangé. C'est super vite fait et très bon ! Poulette, je compte sur toi pour me laisser un commentaire pour...

Posté par nathb19 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, thermomix

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23 mai 2011

Dessert éclair pour barbecue éclair

Ca m'a pris vendredi après-midi : une monstrueuse envie de barbecue... Faut dire qu'avec le temps qu'il fait ces temps-ci, j'ai un alibi ! Alors après un apéritif rapide (carottes en bâtonnets, tomates-cerises, cacahuètes), une entrée à base de fromage...

Posté par nathb19 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise

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25 juillet 2012

Cookies comme à la mie caline

Voilà une des meilleures recettes de cookies (trouvée ici ) que j'ai jamais testée ; je ne fais plus que celle-là. Petite astuce en cas de défaut de beurre salé : la même quantité de beurre doux et une grosse pincée de fleur de sel... Cookies Comme à...

Posté par nathb19 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

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27 août 2010

Ma tarte amandine aux myrtilles

Inspirée de Jasmine qui propose elle aussi une tarte amandine et par l'Alsace où on fait en général des tartes avec un battu... J'ai essayé de faire "un peu" plus léger, mais c'est quand même du lourd ! Ingrédients : - 1 pâte sablée- 100 g de poudre d’amande-...

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Tags: myrtilles, tartes sucrées

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17 mai 2010

Guimauve au Thermomix

Une recette adaptée entre Cyrl Lignac et recette Thermomix. Avantage du Thermomix : la rapidité et pas de prise de tête pour la cuisson du sucre, ni pour passer 2h à battre les oeufs et le sirop de sucre... Imbattable ! Ingrédients : 250g de sucre en...

Posté par nathb19 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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3 août 2010

Mon nougat !

J'ai fait récemment l'acquisition d'un thermomètre de cuisson. Il fait thermomètre pour toutes les viandes avec un pré-réglage selon la cuisson désirée, et avec sa sonde, on peut aussi cuire les sucres, il sonne à la température voulue, en plus, il est...

Posté par nathb19 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon

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15 août 2010

Mes sushis

Tout d'abord, une petite photo : Ils sont pas beaux !?! Pour les réaliser, rien de bien compliqué mais il faut avoir les bons ingrédients, surtout le riz, le nori (l'algue) et le vinaigre de riz et le bon matériel, surtout la natte qui sert à rouler et...

Posté par nathb19 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde

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20 février 2011

Jeu interblog n°14 : Crèpes gourmandes aux pommes

Un nouveau jeu interblog, c'est vraiment quelque chose que j'adore !Ce mois-ci, je suis allée piocher chez Mimm du blog Les délices de Mimm et c'est Adélaïde du blog 1001 saveurs au palet qui va venir se servir chez moi... J'ai choisi les crêpes gourmandes...

Posté par nathb19 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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27 février 2011

Flan à la noix de Coco

Ce dessert, je l''avais découvert il y a très longtemps chez une amie, et il paraisait à l'époque très élaboré. C'était un temps où la cuisine et le fait maison n'avaient pas autant d'importance que maintenant dans la vie de tous les jours... C'est une...

Posté par nathb19 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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27 février 2011

Gratin de poireaux au munster

Cette petite recette peut être consommée comme un play unique un soir après une soupe ou comme un accompagement avec une viande ou un poisson assez neutre... Ce n'est ni très long, ni très difficile à faire et ça présente toujours bien quand on met ça...

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Tags: légumes

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3 juin 2011

Des crêpes, oui, mais au chocolat !

Pour une soirée crêpes après une (dure) journée au zoo, j'ai eu envie d'innover un peu. C'est alors que je me suis rappelée avoir vu quelque part une recette de pâte à crêpes au chocolat... J'ai fait mes recherches mais je n'ai pas réussi à retomber sur...

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Tags: chocolat

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21 février 2011

Menu pour l'anniversaire de mon père

Ce dimanche, nous avons invité mes parents et des amis... Mon père étant quelqu'un d'excessivement difficile (ne dis pas le contraire ;-) ), il n'est pas simple d'inventer un menu raffiné et qui lui plaise...Voici ce que j'ai réalisé : Apéritif : tomates...

Posté par nathb19 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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17 octobre 2010

Menu pour l'anniversaire d'Arnaud

Dimanche 17 octobre, c'est l'anniversaire de mon homme ! 33 ans... l'âge du Christ... ça se fête !!! Voici le menu : Apéritif : cuillères - figue-chèvre frais - mangue crevettes St-moret - surimi tzatziki cacahuètesbriochettes au roquefortamandes grilléestoast...

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Tags: menus

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28 mai 2012

Croquants aux amandes

Hier, il me fallait des biscuits sec et croquants pour accompagner la glacedu dessert. Après une rapide recherche, je me suis arrêtée sur cette recette du fameux blog amuse-bouche . Croquants aux amandes Ingrédients: -500g de farine -350g de sucre -300g...

Posté par nathb19 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

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6 mars 2011

Flan à la noix de Coco deuxième !

La dernière fois, on avait quand même trouvé ce flan très bon, mais un peu sec et la couche de flan un peu mince. Ce matin, j'ai donc recommencé... et voilà le résultat !!! Ca y est, c'est réussi comme il faut !!! Alors, j'ai changé quoi ? j'ai mis 3...

Posté par nathb19 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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