Articles populaires – Toutes les idées culinaires qui passent par ma petite tête

6 février 2011

Euréka : LA recette de brioche ultime !!!

J'ai toujours cherché une recette de brioche qui soit très bonne, très moelleuse et très filante... en vain... jusqu'à mercredi !!!C'est sur mon blog préféré : chocolat à tous les étages que j'ai trouvé la recette ultime. Je dis ultime car maintenant,...

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Tags: viennoiserie

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25 octobre 2010

Premièremnt : THE gâteau au chocolat !!!

Il me reste 750 g de chocolat après ce fameux cours de chocolat (post à venir), il FAUT donc l'utiliser.Comme je suis joueuse, j'ai décidé de n'en faire quedes utilisations différentes jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus (ou qu'on fasse une crise de foie)....

Posté par nathb19 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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21 août 2011

Véritables cookies amércains

Cette semaine, ma cousine Alice est en vacances chez nous et cet après-midi, nous sommes invitées chez une amie pour faire jouer les filles ensemble. Alors avec Alice ce matin, on a fait des cookies ! Voici la recette : Véritables Cookies Américains :...

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Tags: petits gâteaux

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17 mai 2010

Pain d'épices

Petit pain d'épices préparé à la va-vite pour dévorer avec un foie gras... A suivre du coup, parce que pas encore goûté ! (recette d'Eryn) Recette sans œuf et sans beurre - 250 g de farine complète (j'ai mis 200 g de farine complète, 35 g de son d'avoine...

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Tags: thermomix

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30 mai 2010

Tartelettes au citron meringuée

Aujourd'hui c'est la fête des mères et le repas qui va avec. On est invités à Froideval, mais l'inconditionnelle des desserts faits maison (moi !) a encore frappé. Petite parenthèse pour les mauvaises langues : aucune comparaison avec une certaine rouquine...

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Tags: thermomix

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31 mai 2010

Visitandine aux framboises

J'ai préparé ce gâteau pour recycler les 6 blancs d'oeuf qui restaient après mon sabayon.La visitandine est un gâteau à base de poudre d'amande. D'après http://fr.academic.ru , c'est un pâtissier français qui a inventé les "financiers" pour régaler les...

Posté par nathb19 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs

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9 juillet 2010

Chouquettes au Thermomix : c'est bon et réussi !

La pâte à choux (gougères, choux, chouquettes...), c’est vraiment casse-pied à faire. Faut rester devant, se faire mal au bras à tourner sans arrêt et enfin, cuire sans que tout les petits choux retombent dès la sortie du four ! Voici la recette Thermomix...

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Tags: thermomix

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24 octobre 2010

Mon premier jeu !!!

Cette fois, je me suis inscrite pour participer à un jeu interblog.Le principe : toutes les bloggeuses qui le veulent s'inscrivent, ensuite une liste est consittuée et cahcune doit aller piocher une recette dans le blog de la suivantt etc... juste pour...

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Tags: bonbon

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9 octobre 2010

Gâteau Chenille pour l'anniversaire des jumelles

Ce week-end, c'est l'anniversaire de Lou-Anne ma filleulle. Un an, déjà... il y a un an, on avait pris notre abonnement dans la chambre d'hôpital est on se dévorait un Mc Do' avec Hélène pour fêter la naissance et la "liberté" retrouvée de manger... De...

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Tags: gâteaux d'anniversaire

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28 octobre 2010

Troisièmement : riz au lait au chocolat

Pour continuer d'utiliser mon chocolat, je tente la recette vue chez Charmella il y a quelques jours : le riz au lait au chocolat.. Je l'ai fait au thermomix, mais c'est comme la map, ça se fait tout seul ! Riz au lait au chocolat Ingrédients : - 3/4...

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Tags: chocolat

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22 décembre 2010

Petits gâteaux et chocolats de Noël

Voici une petite revue sous forme de photo des petits gâteaux et chocolats réalisés pour Noël, seule ou avec mon amie Hélène : Voici une petite revue sous forme de photo des petits gâteaux et chocolats réalisés pour Noël, seule ou avec mon amie Hélène...

Posté par nathb19 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

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30 janvier 2011

Une soirée sur le thème du cinéma

Ce samedi, j'ai décidé de nous organiser une soirée sur le thème du cinéma !J'ai prévu les menus en forme de bobine, des plats nommés avec des titres de films, des jeux sur le thème du cinéma, des sets de table truqués avec la photo des invités, des pop-corns......

Posté par nathb19 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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13 janvier 2011

Brioche Thermomix 1

Depuis que j’ai mon thermomix, je me suis débarrassée de mes appareils superflus : essentiellement mon robot et ma machine à pain… Hors, depuis, je ne réussis plus mes pâtes : pâte à pizza, pâte à pain, pâte à brioche… ma MAP me manque pour son programme...

Posté par nathb19 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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23 janvier 2011

Jeu interblog n°13 : baguette garnie

Après avoir loupé les inscriptions pour le jeu interblog n°12, me revoilà pour le n°13 !Cette fois, c'est sur le blog de Nath à la fraise que je dois aller piocher et c'est Alaro qui viendra chercher une recette chez moi !Je suis très contente de chercher...

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Tags: apéro

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27 octobre 2010

Atelier chocolats pour mon enterrement de vie de jeune fille !

Ce samedi 23 octobre était un grand jour : mon enterrement de vie de jeune fille !!! Pour fêter ça, nous avons choisi de faire appel à une société locale (Belfort) de cours de patisserie à domicile (entre autres) nommée Patisware : Le cours a débuté à...

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Tags: chocolat

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3 octobre 2010

Gâteaux lapins pour l'anniversaire de Léon

Pour ses 5 ans, mon filleul m'a demandé de lui faire un gâteau en forme de lapin... Comme on est toujours nombreux, j'ai décidé de faire la famille en entier : le papa, la maman et les 2 petits lapereaux... Pâte à cake "normale" chocolat et vanille, ganache...

Posté par nathb19 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux d'anniversaire

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10 septembre 2010

Menu oriental

Pour rendre hommage à la communauté qui fait actuellement la fête et aussi et surtout parce qu'on aime ça et qu'on trouve de très bons produits en ce moment : un menu oriental... Apéritif : - amandes grillées - pistaches - dattes - fruits secs - cacahuètes...

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Tags: cuisine du monde

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6 août 2010

Un menu : Trilogies

J'aime bien faire des menus à thème. Celui du jour se nomme trilogie : dans chaque plat, 3 éléments. Apéritif : salé : carottes à dipper, tomates à dipper, noix de cajouxsucré : melon, dattes, mélange de fruits secs Entrées : trilogie de saumon - verrine...

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Tags: menus

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24 avril 2011

Jeu interblog n°16 : C'est pas parce qu'on paut faire compliqué, qu'il ne faut pas faire simple - Crèmes au chocolat

Et revoilà déjà le jeu interblog ! Ce mois-ci, je suis allée piocher chez Nell, du blog A chicken in the kitchen et c'est Marie-Laure du blog O délices qui vient piocher chez moi... Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi une recette toute simple... Le...

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Tags: chocolat

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11 mai 2011

Cookies au müesli

Une recette ultra-rapide de petits gâteaux que mon père avait beaucoup aimé la dernière fois. Heureusement que je cherchais une recette pour lui faire plaisir parce que sinon, je l'aurais jetée par mégarde car elle avait été placée au rebut... La voici...

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Tags: petits gâteaux

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16 mai 2010

Incroyable : des chouchous !

Incroyable ! C'est le mot ! Dieu sait à quel point la cuisson du sucre et du caramel est compliquée... Du coup, quand j'ai décidé de me lancer dans ces chouchous, c'était un peu sans espoir, pour voir, quoi ! Mais ça marche ! Je suis ravie alors je vous...

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Tags: bonbon

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12 décembre 2010

Marquise au chocolat

Ingrédients (6personnes) : 200 g de chocolat 100 g de beurre 3 jaunes d’œuf 75 g de sucre 250 g de crème liquide entière Casser le chocolat an morceaux et couper le beurre en cubes. Faire fondre ce mélange au micro-ondes Battre les jaunes d’œuf avec le...

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Tags: chocolat

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29 mai 2011

Jeu interblog n°17 : erreur, malheur et des crèmes à la framboise

C'est en lisant mes mails à midi que je me suis rendue compte d'une erreur : je me suis inscrite 2 fois à la ronde n°17... Je ne sais pas comment j'ai fait mon compte, j'ai dû carrément oublier... Du coup, ni une, ni deux, je me suis ruée sur les 2 blogs...

Posté par nathb19 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise

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28 décembre 2011

Petits gâteaux de Noël version 2011

Pour la deuxième année consécutive, nous avons fait une journée "petits gâteaux de Noël" avec mon amie Hélène - espérons qu'il y en aura encore beaucoup d'autres". En voici la récap en images, les liens vers les recettes sont sous les photos : croissants_de_Provence_aux_amandes...

Posté par nathb19 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

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29 mai 2011

Jeu interblog n°17 : Cookies au Mars

C'est reparti pour un tour : Pour ce dimanche, je suis allée chercher une recette chez Sarah des Tentatives et tentations de Sarah , et c'est la grande page qui est venue piocher chez moi... Je sais qu'elle a déjà fait les cookies au muësli, j'ai hâte...

Posté par nathb19 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

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