20 février 2011

Jeu interblog n°14 : Crèpes gourmandes aux pommes

Un nouveau jeu interblog, c'est vraiment quelque chose que j'adore !Ce mois-ci, je suis allée piocher chez Mimm du blog Les délices de Mimm et c'est Adélaïde du blog 1001 saveurs au palet qui va venir se servir chez moi... J'ai choisi les crêpes gourmandes aux pommes. Bien que la Chandeleur soit déjà passée, j'adore les crêpes et j'adore les pommes ! Comme la recette prévoit plus de crêpes que de garnitures aux pommes et que je rédige d'avance, je prévois déjà que le reliquat sera dévoré au petit déjeuner du lendemain car c'est à ce... [Lire la suite]
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09 février 2011

Chocolat cream cheese carrément totalement revisité !

Ce matin, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Cuisine d'ici ou d'ailleurs. Comme je devais aller en courses, j'ai décidé de faire ce cheesecake et d'acheter les ingrédients nécessaires... jusque là, rien d'original... Sauf qu'avec ma petite tête, j'ai oublié une partie des ingrédients (je sais : on fait des listes pour éviter ça !). J'ai donc dû faire avec ce que j'avais, je vous poste donc ma version... en plus, c'est seulement en voulant enregistrer la recette que j'ai lu le déroulement, mais du coup, je me suis rendue... [Lire la suite]
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06 février 2011

Euréka : LA recette de brioche ultime !!!

J'ai toujours cherché une recette de brioche qui soit très bonne, très moelleuse et très filante... en vain... jusqu'à mercredi !!!C'est sur mon blog préféré : chocolat à tous les étages que j'ai trouvé la recette ultime. Je dis ultime car maintenant, je n'en ferais plus d'autre étant donné que ça ne peut pas être mieux !Mercredi, j'ai fait la brioche (pas eu le temps de prendre en photo l'intérieur : trop bon)   Aujourd'hui, j'ai utilisé la même recette pour faire un chinois : carrément le délire. On ramperait sur du verre... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Une soirée sur le thème du cinéma

Ce samedi, j'ai décidé de nous organiser une soirée sur le thème du cinéma !J'ai prévu les menus en forme de bobine, des plats nommés avec des titres de films, des jeux sur le thème du cinéma, des sets de table truqués avec la photo des invités, des pop-corns... Un exemple de set de table : Tout un programme dont je vous livre quelques temps forts : Menu : Apéritif : Alice au pays des merveilles Un tas de petites bouchées et sucettes très colorées Entrée : Bienvenue chez les Ch’tisil s’agit d’un... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Jeu interblog n°13 : baguette garnie

Après avoir loupé les inscriptions pour le jeu interblog n°12, me revoilà pour le n°13 !Cette fois, c'est sur le blog de Nath à la fraise que je dois aller piocher et c'est Alaro qui viendra chercher une recette chez moi !Je suis très contente de chercher chez Nath à la fraise pour 2 raison : - elle s'appelle Nath comme moi (et elle l'écrit avec un h à la fin, comme moi !)- j'adore ce blog depuis un moment : j'ai vraiment eu du mal à choisir ! J'ai donc tenté les baguettes farcies car j'adore l'apéro !!! Voici sa recette,... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Brioche Thermomix 1

Depuis que j’ai mon thermomix, je me suis débarrassée de mes appareils superflus : essentiellement mon robot et ma machine à pain… Hors, depuis, je ne réussis plus mes pâtes : pâte à pizza, pâte à pain, pâte à brioche… ma MAP me manque pour son programme pétrissage. Pourtant, je ne suis pas du genre à abandonner alors, je me suis relancée avec une nouvelle recette que je vous livre tout de suite : 250 g de farine T 451 sachet de levure de boulanger déshydratée60 g de sucre3 gros oeufs ou 4 petits 5 g de sel125 g de... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Le méchant marbré au chocolat blanc et à la pâte de speculoos

C'est un scoop : un cake, ça peut être méchant, très méchant !Comment ? Et bien en hurlant : " MANGE MOI !!!". C'est pas très gentil ça, surtout quand on fait attention après les fêtes. En même temps, il faut bien écluser les marchandises (chocolat blanc, beurre, pâte de seculoos...) achetées en grande quantité pour être à l'aise pour les petits gâteaux de Noël ! Alors, voici la recette : Marbré au chocolat blanc et à la pâte de speculoos 100 g de chocolat blanc 100 g de beurre 100 g de sucre... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Deux recettes en attendant la nouvelle !

Et voilà !!! 2 010 se termine… Tant mieux : dans mon cas, je n’ai jamais réussi à me faire à ce chiffre, allez savoir pourquoi ??? Pour mettre un point final à mon désastre calendaire, 2 petites recettes réalisées pour le réveillon de ce soir.Pour l’apéritif : cookies au chèvre de chez chef Nini = merci !!! Pour le dessert : madeleines aux speculoos de chez la main à la pâte = merci !!!Cookies au chèvre   100g de farine60g de flocons d’avoine1/3 de bûche de chèvre1cc d’herbes de Provence4 cs d’huile de colza4 cs de... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Petits gâteaux et chocolats de Noël

Voici une petite revue sous forme de photo des petits gâteaux et chocolats réalisés pour Noël, seule ou avec mon amie Hélène : Voici une petite revue sous forme de photo des petits gâteaux et chocolats réalisés pour Noël, seule ou avec mon amie Hélène : Tous différents, tous excellents, les recettes ont été trouvées ici et là sur internet ou dans des livres. Je peux vous les envoyer sur demande par mp… sinon, plaisir des yeux !!! Joyeuses fêtes !!!
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12 décembre 2010

Marquise au chocolat

Ingrédients (6personnes) : 200 g de chocolat 100 g de beurre 3 jaunes d’œuf 75 g de sucre 250 g de crème liquide entière Casser le chocolat an morceaux et couper le beurre en cubes. Faire fondre ce mélange au micro-ondes Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que le mélange devienne mousseux. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre et mélanger. Battre la crème en chantilly très ferme et incorporer au mélange précédent bien refroidi. Répartir dans... [Lire la suite]
Posté par nathb19 à 18:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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