03 juin 2011

Des crêpes, oui, mais au chocolat !

Pour une soirée crêpes après une (dure) journée au zoo, j'ai eu envie d'innover un peu. C'est alors que je me suis rappelée avoir vu quelque part une recette de pâte à crêpes au chocolat... J'ai fait mes recherches mais je n'ai pas réussi à retomber sur la recette qui m'avait tapé à l'oeil, alors j'ai improvisé à partir d'une recette type trouvée ici où là sur le net. L'idée de base : du cacao, un paquet de farine avec levure incorporée à finir et un paquet de farine de châtaignes à finir aussi... Pâte à crêpes au chocolat 400 gr... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Jeu interblog n°17 : erreur, malheur et des crèmes à la framboise

C'est en lisant mes mails à midi que je me suis rendue compte d'une erreur : je me suis inscrite 2 fois à la ronde n°17... Je ne sais pas comment j'ai fait mon compte, j'ai dû carrément oublier... Du coup, ni une, ni deux, je me suis ruée sur les 2 blogs qui me sont associés et je me suis dépèchée de choisir et de faire une recette de chez Chesapeake... Du coup, je le sais déjà, Aurel a choisi les visitandines aux framboises... C'est le fruit fétiche de la saison ;-) Crèmes aux framboises   Pour 4 ramequins: -400ml de... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Jeu interblog n°17 : Cookies au Mars

C'est reparti pour un tour : Pour ce dimanche, je suis allée chercher une recette chez Sarah des Tentatives et tentations de Sarah, et c'est la grande page qui est venue piocher chez moi... Je sais qu'elle a déjà fait les cookies au muësli, j'ai hâte de voir quelle autre recette elle a choisie... En ce qui me concerne, ce sont des petits gâteaux qui ont retenu mon attention : Les Cookies au Mars -100g de beurre -80g de sucre -30g de poudre d'amandes -120 g de farine -1 oeuf -3 Mars 1- Mélanger  le... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Dessert éclair pour barbecue éclair

Ca m'a pris vendredi après-midi : une monstrueuse envie de barbecue... Faut dire qu'avec le temps qu'il fait ces temps-ci, j'ai un alibi ! Alors après un apéritif rapide (carottes en bâtonnets, tomates-cerises, cacahuètes), une entrée à base de fromage frais, crevettes et mangue en verrine, des brochettes accompagnées d'une salade de tagliatelles de courgette, tommates sèchées, fèves et fèta et de quelques chips, on avait  bien mérité un bon dessert ;-) Dans le domaine improvisé, j'ai acheté des fraises, des framboises, il me... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Gâteau aux pommes et à la farine de chataigne

Une petite recette simple et très sympa qui me permet d'utiliser ma farine de chataigne achetée "aux choix de Sophie"... La chataigne, j'adore ça, mais je n'avais jamais eu l'occasion de l'utiliser en farine. Essai transformé grâce à Charmella ! Gâteau à la crème, aux pommes et à la farine de chataîgnes 80 g de farine de châtaignes 120 g de farine blanche 4 oeufs 110 g de sirop d'agave 150 g de crème allégée 3 càs de lait 1/2 paquet de levure chimique 4 pommes Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Un repas mexicain

Une fois de plus, pour inviter dignement nos amis, j'ai imaginé un petit menu à thème. Ce fois, c'est le thème Tex-Mex qui sera retenu. Pas d'entrée, mais pas mal de petits tapas, un plat principal convivial et des desserts improvisés car il n'y a pas vraiment de desserts typiques du mexique... du coup, je me suis inspirée du drapeau pour faire un cheesecake vert, blanc, rouge et de mon imaginaire pour faire des cigares... au chocolat ! Arriba !   guacamole-tacosmini-tourtes tapenade, tomate, fetasoupe de maïscuillères... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Cookies au müesli

Une recette ultra-rapide de petits gâteaux que mon père avait beaucoup aimé la dernière fois. Heureusement que je cherchais une recette pour lui faire plaisir parce que sinon, je l'aurais jetée par mégarde car elle avait été placée au rebut... La voici : Cookies au Müesli 125 g de beurre ramolli 100 g de sucre de canne 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 1/2 sachet de levure 4 cuillères à soupe de lait 250 g de flocons d'avoine Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Tarte poire-chocolat

La vie étant une tartine de m..., y a pas de mal à se faire du bien de temps en temps. Du coup, une petite tarte poire-chocolat apporte un peu de réconfort dans ce monde pourri. Voici la recette trouvée dans le hors-série du Cuisine Actuelle de ce mois-ci ; je n'y ai rien changé. Tarte poire-chocolat : Ingrédients : 1 pâte sablée 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes 75 g de sucre 50 g de Maïzena 1 grosse boite de poires au sirop ou 3 poires bien mûres   Préchauffer le four à 180°C. Etaler la... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Jeu interblog n°16 : C'est pas parce qu'on paut faire compliqué, qu'il ne faut pas faire simple - Crèmes au chocolat

Et revoilà déjà le jeu interblog ! Ce mois-ci, je suis allée piocher chez Nell, du blog A chicken in the kitchen et c'est Marie-Laure du blog O délices qui vient piocher chez moi... Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi une recette toute simple... Le grand branle-bas m'attend  pour toutes les préparations de la fiesta du mariage, alors pour cette fois, j'ai eu envie de me simplifier la vie. J'ai donc réalisé tout simplement des crèmes au chocolat, dont la cuisson se fait au micro-ondes en 2min30! C'est vraiment super quand... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Qui a la meilleure recette de congolais ?

Je cherche à faire des congolais... Je sais, ça peut parraitre bête, mai sje n'arrive pas à trouver de recette qui me convienne. Je m'explique : j'ai en tête ces gros congolais ultra-moeelleux qu'on peut acheter par exemple au marché de Noël à Strasbourg, vous voyez ? Il ne sont pas secs du tout, la noix de coco est fondante et moelleuse à l'intérieur... J'ai tenté cette recette trouvée chez Supertoinette hier, mais ce n'est pas encore tout à fait ça, car on ne sent pas assez le goût de la coco ; mais au moins, ils sont beaux, c'est... [Lire la suite]
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