18 juin 2011

Muffins fraise coco et farine de chataigne

Pour vendredi, il me fallait des petits gâteaux mais je n'avais pas beaucoup de temps à y consacrer, en plus, j'avais acheté des fraises qui se sont révélées plutôt mauvaises... Du coup, j'ai fait une pâte comme un quatre quart, rajouté des fraises et de la coco, et c'est parti ! Muffins fraise - coco 3 oeufs70 g de farine de chataignes80 g de farine avec levure incorporée150 g de sucre150 g de beurre200 g de fraises coupées en petits morceaux25 g de noix de coco Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte en mélangeant tous... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Qui a la meilleure recette de congolais ? La réponse

Je n'ai pas eu énormément de réponses à mon article dans lequel je cherchais une recette de congolais après un essai moyen et une tentative complètemment ratée... Récemment, Lilouina m'a fait découvrir sa recette sur son blog (enfin, plutôt la recette Lenôtre...) et ça y est : je l'ai ma meilleure recette ! La voici : Congolais - recette Lenôtre 3 blancs d’œufs moyens (les miens étaient décongelés)180 g de sucre en poudre200 g de poudre noix de coco20 g de confiture d'abricot ou framboise sans morceaux Préparation : Allumer... [Lire la suite]
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03 août 2010

Gâteau à la mangue & glace ananas-coco

&Une recette trouvée sur internet mais je ne sais plus où, accompagnée par une glace maison faite avec mon super Thermomix ! Gâteau à la mangue Ingrédients (6 personnes) : - 3 mangues- 1 citron- 100 gr de noix de coco râpée- 100 gr de beurre- 100 gr de vergeoise blonde- 2 sachets de sucre vanillé- 12 morceaux de sucre- 300 gr de farine- 1 sachet de levure chimique- 5 oeufs- 1 pincée de sel- 5 cl de rhum - Pelez et coupez les mangues en petits dés, mettez les dans un saladier,... [Lire la suite]
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