31 mai 2010

Visitandine aux framboises

J'ai préparé ce gâteau pour recycler les 6 blancs d'oeuf qui restaient après mon sabayon.La visitandine est un gâteau à base de poudre d'amande. D'après http://fr.academic.ru, c'est un pâtissier français qui a inventé les "financiers" pour régaler les travailleurs du même nom sans qu'ils se salissent les mains. A l'origine, les financiers étaient des petits gâteaux ovales préparés par les soeurs de l'ordre des visitandines. Voilà pourquoi ! Ingrédients : - 6 blancs d'oeuf- 150 g de beurre- 300 g de sucre- 150 g de... [Lire la suite]
Posté par nathb19 à 21:25 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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