28 novembre 2010

Jeu interblog n°11 : gratin de courgettes à la cancoillotte

Ma deuxième participation au jeu interblog m'amène à aller piocher chez Delf J'ai choisi le gratin de courgette à la cancoillotte... une recette légère avant les fêtes ; nickel ! Avant cuisson : Ingrédients : - 2 courgettes- 250g de cancoillotte nature (1 pot)- 1/2 verre de lait - 2 oeufs- 2 tranches de blanc de poulet- herbes de Provence, sel, poivre- fromage râpé Laver les courgettes et ôter les extrémités. Les couper en rondelles assez grosses. Faire revenir dans une poêle avec un fond d'eau et des herbes de... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Des pim's maison

Pim’s maison Il me restait de la confiture d’orange amère suite à un essai pas très concluant (pas fan du goût orange amère finalement), alors j’ai eu l’idée de faire des Pim’s… J’ai trouvé cette recette chez Moi, j’aime pas trop ça mais Arnaud, oui ; alors qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour son petit homme ! et le fait qu’elle s’appelle « express », ça m’a encore plus motivée. Pour 12 Pim's : J'ai utilisé pour tout le long de la recette des moules à mini-tartelettes en... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Troisièmement : riz au lait au chocolat

Pour continuer d'utiliser mon chocolat, je tente la recette vue chez Charmella il y a quelques jours : le riz au lait au chocolat.. Je l'ai fait au thermomix, mais c'est comme la map, ça se fait tout seul ! Riz au lait au chocolat Ingrédients :- 3/4 de litre de lait - 100 g de riz rond - 3 càs de sucre - 100g de chocolat noir Faire chauffer le lait et le chocolat 8 minutes, vitesse 1 à 100°.Ajouter ensuite le riz et le sucre et programmer 25 minutes vitesse 2 sens inverse à 90°C. Puis déposer le riz au lait dans des... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Deuxièmement : la tarte crumble poire-chocolat

Pour continuer l'utilisation du chocolat de samedi, voici la tarte poire-chocolat. Alors que je cherchasune recette sur le net, soso a eu la bonne idée de publier cette recette cette semaine. Je vous la livre telle quelle (je n'avais ps trop le temps, alors, je n'ai pas fait caraméliser les poires. C'est dément malgré tout !!!) Tarte crumble poire-chocolat   Ingrédients :- 6 poires, - 1 noisette de beurre, - 1 filet de jus de citron - 1 càs de cassonade 1 pâte brisée FRANGIPANE AU CHOCOLAT :- 100 gr de chocolat à 70% de... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Atelier chocolats pour mon enterrement de vie de jeune fille !

Ce samedi 23 octobre était un grand jour : mon enterrement de vie de jeune fille !!! Pour fêter ça, nous avons choisi de faire appel à une société locale (Belfort) de cours de patisserie à domicile (entre autres) nommée Patisware : Le cours a débuté à 14h et s'est terminé vers 18h. Nous avons fait 8 sortes de chocolats à 10... et en grande quantité : assez pour y goûter, et que chacuneen ramène chez elle plsu d'un exemplaire pour goûter... Arnaud, qui a bien sûr eu droit à sa part, dit  que ce sont les meilleurs qu'il a... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Premièremnt : THE gâteau au chocolat !!!

Il me reste 750 g de chocolat après ce fameux cours de chocolat (post à venir), il FAUT donc l'utiliser.Comme je suis joueuse, j'ai décidé de n'en faire quedes utilisations différentes jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus (ou qu'on fasse une crise de foie). Premièrement donc : Le gâteau au chocolat ingrédients : - 200 g de chocolat au lait- 100 g de sucre- 100 g de beurre- 40 g de farine- 2 oeufs- une pincée généreuse de fleur de sel Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine.Faire... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

Mon premier jeu !!!

Cette fois, je me suis inscrite pour participer à un jeu interblog.Le principe : toutes les bloggeuses qui le veulent s'inscrivent, ensuite une liste est consittuée et cahcune doit aller piocher une recette dans le blog de la suivantt etc... juste pour le plaisir. Pour ma première participation, donc, j'irai piocher chez Steph du blog http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/ et c'est Cesostad du blog http://brevesdecuisine.canalblog.com/ qui viendra piocher chez moi. J'ai choisi la recette des nougats au chocolat : - 200 g... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Menu pour l'anniversaire d'Arnaud

Dimanche 17 octobre, c'est l'anniversaire de mon homme ! 33 ans... l'âge du Christ... ça se fête !!! Voici le menu : Apéritif :cuillères - figue-chèvre frais            - mangue crevettes St-moret            - surimi tzatziki cacahuètesbriochettes au roquefortamandes grilléestoast foie grasblinis - tzatziki - saumonEntrée :petite cocotte de moules au safran et chorizoPlat : gigot de 7 heuresflan de carottespâtes aux... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Gâteau Chenille pour l'anniversaire des jumelles

Ce week-end, c'est l'anniversaire de Lou-Anne ma filleulle. Un an, déjà... il y a un an, on avait pris notre abonnement dans la chambre d'hôpital est on se dévorait un Mc Do' avec Hélène pour fêter la naissance et la "liberté" retrouvée de manger... De bons souvenirs et surtout des puces en pleine forme !!! Ce sera donc un gâteau chenille... Ca s'y prête plutôt bien parce qu'on sera 18, alors avec 18 demi-sphères, il devrait y en avoir pour tout le monde... Pour les goûts, j'ai fait une pâte à cake à la pomme et au... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Gâteaux lapins pour l'anniversaire de Léon

Pour ses 5 ans, mon filleul m'a demandé de lui faire un gâteau en forme de lapin... Comme on est toujours nombreux, j'ai décidé de faire la famille en entier : le papa, la maman et les 2 petits lapereaux... Pâte à cake "normale" chocolat et vanille, ganache montée chocolat lait et blanc et quelques éléments de déco... A vous de juger ! L'essentiel réside dans les moules : grand merci à Anne-Sophie qui est très bien équipée et toujours prête à rendre service !!! Pâte à cake : j'ai fait la recette de la pâte à cake au... [Lire la suite]
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