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Toutes les idées culinaires qui passent par ma petite tête

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11 avril 2011

Le repas de dimanche par le menu

Le repas de dimanche par le menu
"Réception" pour nous dimanche. Au menu, du saumon, du saumon, toujours du saumon... Trop dure la vie ! Apéritif : Sushis au saumon fumé tartare de saumon et pomme granny rillettes de thon macarons au boursin et saumon fumé Entrée : Spirale de spaghetti...
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28 mars 2011

Cake balls

Cake balls
C'est la fête ! J'ai réussi mon examen du CAFIPEMF !!! Alors pour fêter ça, j'ai décidé de faire une petite recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps, en l'adaptant dans une version "girly". Il s'agit de cake balls : c'est la dernière tendance...
27 mars 2011

Ronde interblog n°15 : clafouti aux ananas

Ronde interblog n°15 : clafouti aux ananas
Je participe une nouvelle fois à ce jeu bien sympathique qui nous permet toujours de découvrir des blogs intéressants. Cette fois, je suis allée piocher chez Nath'aelle du blog à la soupe et c'est Narjisse du blog l es délices de Narjisse qui vient se...
20 mars 2011

Et le gagnant est....

Et le gagnant est....
Ca y est, le petit nom de l'ours a été choisi !!! C'est ma collègue Nath qui me l'a soufflé par SMS, sans faire exprès. Du coup, vous ne le trouverz pas dans les comm' de l'article du jeu... mais je jure que c'est la vérité (Nath, si tu passes par là,...
13 mars 2011

Montecaos

Montecaos
Pour le dessert d'hier soir, j'ai fait des flans à la coco individuels (c'est mieux à présenter mais je trouve que c'est moins bon que le gros), un coulis de mangue et des montécaos... Ces gâteaux hyper sablés et fondants en même temps me rappellent mon...
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11 mars 2011

Une petite mascotte (et un petit jeu) !

Une petite mascotte (et un petit jeu) !
" Tiens, je suis assez photogénique ! Me voilà sous les projecteurs d'Internet... Avant, je vivais dans la C4 de ma propriétaire... et puis, elle m'a fait démenager dans la cuisine.Moi, je préfère : moins de variations de température et en plus, ça sent...
6 mars 2011

Flan à la noix de Coco deuxième !

Flan à la noix de Coco deuxième !
La dernière fois, on avait quand même trouvé ce flan très bon, mais un peu sec et la couche de flan un peu mince. Ce matin, j'ai donc recommencé... et voilà le résultat !!! Ca y est, c'est réussi comme il faut !!! Alors, j'ai changé quoi ? j'ai mis 3...
27 février 2011

Gratin de poireaux au munster

Gratin de poireaux au munster
Cette petite recette peut être consommée comme un play unique un soir après une soupe ou comme un accompagement avec une viande ou un poisson assez neutre... Ce n'est ni très long, ni très difficile à faire et ça présente toujours bien quand on met ça...
27 février 2011

Flan à la noix de Coco

Flan à la noix de Coco
Ce dessert, je l''avais découvert il y a très longtemps chez une amie, et il paraisait à l'époque très élaboré. C'était un temps où la cuisine et le fait maison n'avaient pas autant d'importance que maintenant dans la vie de tous les jours... C'est une...
21 février 2011

Menu pour l'anniversaire de mon père

Menu pour l'anniversaire de mon père
Ce dimanche, nous avons invité mes parents et des amis... Mon père étant quelqu'un d'excessivement difficile (ne dis pas le contraire ;-) ), il n'est pas simple d'inventer un menu raffiné et qui lui plaise...Voici ce que j'ai réalisé : Apéritif : tomates...
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