19 février 2012

Toasts au lard - pour changer des croque-monsieur

Voici une recette que ma maman m'a transmise... Je l'avais un peu oubliée et je n'ai pas retrouvé l'équvalent sur le net. La voici donc : Toasts aux lardons (pour 8 toasts) 250 g de fromage blanc 1 oeuf 1 càs de semoule 100 g de gruyère râpé lardons 1 petit oignon émincésel, poivre pain de mie Préchauffer le four à 200°C; Mélanger tous les ingrédients et répartir la mixture sur les tranches de pain de mie. Cuire au four à 200°C pendant 15 minutes environ, les toasts doivent être bien dorés. C'est Lulitte qui... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Petits gâteaux de Noël version 2011

Pour la deuxième année consécutive, nous avons fait une journée "petits gâteaux de Noël"  avec mon amie Hélène - espérons qu'il y en aura encore beaucoup d'autres". En voici la récap en images, les liens vers les recettes sont sous les photos : croissants_de_Provence_aux_amandes   crottes_de_rennes     biscuits___la_pistache sabl_s_bicolores   Nous en avons encore fait 3 autres sortes mais les photos ne sont pas faites. Je les mettrai dès que ce sera les cas... Merci Hélène. C'était une... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Une idée plus qu'une recette : les toasts de Noël !

J'ai vu dans le catalogue d'une enseigne de surgelés des toasts spécialement faits pour Noël, ça m'a donné envie de faire les  miens avec mes emporte-pièces des bredele... Voilà ce que ça donne :   Qu'en pensez-vous ? D'autres idées ?
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27 novembre 2011

Ronde interblog n°23 : paniers de pommes aux amandes

Voici à nouveau venue l'heure de la ronde ! Cette fois-ci, je suis allée chercher chez amaryves et c'est Aglibouly qui est venue chez moi. J'ai eu du mal à choisir une recette tant la variété et l'originalité des plats m'ont tentées... Du coup, comme j'avais enfin trouvé de la purée d'amandes et que j'adore ça, j'ai fait une recette avec cette base. Mais je reconnais que le gâteau bleu me tente bien aussi : pas les ingrédients et pas le temps d'aller les chercher mais je garde l'idée dans un coin de ma petite tête ! Paniers de... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Ronde interblog n°22 : confiture de coing

Cette fois-ci, je suis allée chercher sur le blog "à croquer" une recette qui me tentait... J'ai laissé Arnaud faire un essai : comme on a des tonnes de coings, et qu'il voulait faire de la gelée, on a testé sa recette : - Coings (une dizaine) - 1 Citron - 2 Gousses de Vanille - 800g de Sucre pour 1L de sirop Frotter les coings avec un torchon de façon à retirer le duvet puis les laver. Couper en morceaux le fruits en prenant soin de conserver les pépins. Les mettre dans une grande casserole et recouvrir au 3/4 d'eau.... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Jeu interblog n°21 : brownie

C'est comme ça, des fois, on a des envies... de chocolat ! Tout ce que je cherchais pour ce jeu interblog, c'est une recette avec du chocolat ; pas une mousse, pas un entremet, mais du chocolat à fond ; pas du gâteau au chocolat, du chocolat au gâteau ! Du coup, j'ai flashé sur la recette de brownie et j'ai mal lu :: au moment de mettre de chocolat (alleluïa), je n'ai pas regardé et j'ai mis la tablette en entier !!! Soit 2 fois plus que préconnisé dans la recette de Céline chez qui je suis allée piocher ! 1 16 /08 /Août /2010 08:41... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Wok de crevettes à l'ananas

A l'heure de la rentrée, le rituel des repas à préparer d'avance revient... C'est un peu contraignant mais ça oblige à s'organiser et ça nous force à mieux manger... On fait contre mauvaise fortune bon coeur, quoi... Cette recette est une recette très légère, elle cadre parfaitement avec le régime Cohen et propose des parts très copieuses.  Wok de crevettes à l'ananas 300 g de crevettes décortiquées 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 poivron 250 g de pois mange tout 100 g de toutes petites tomates cerise 200... [Lire la suite]
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04 septembre 2011

Un tour en cuisine n°3 : keb el louz (coeur d'amandes)

Pour ma deuxième participation à ce jeu, j'ai été associée au blog cuisinestyle qui est un blog très sympa qui reprend beaucoup de recettes de cuisine orientale : tant mieux, c'est d'actualité. Personnellement, j'ai beaucoup le couscous et le tajines, mais ce que je préfère, c'est les gâteaux de l'Aïd. Hors, souvent, ils sont frits dans l'huile et repassés dans le miel : super bon mais pas très sympa à faire. Là, j'ai trouvé une recette de gâteaux qui se fait au four, alors, ni une, ni deux, j'ai essayé. Voici le résultat : Kalb el... [Lire la suite]
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28 août 2011

Jeu interblog n°20 : taboulé sucré

C'est reparti por un tour ! Ce mois-ci, je vais choisir cez Jen de la cuisine quotidienne et c'est l'auteur du blog Les petits plaisirs d'Amandine qui choisira chez moi. Je vous présente donc aujourd'hui la recette du taboulé sucré du menu à l'envers : en effet, cette recette de dessert a plutôt un look d'entrée, ce qui m'arrangeait bien ! Taboulé sucré 100g de semoule moyenne 1 jus de pamplemousse ou 1 jus d'orange 1/2 jus de citron 1 pomme quelques grains de raisin 1 clémentine (pas trouvé) Et tous les fruits qui... [Lire la suite]
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21 août 2011

Véritables cookies amércains

Cette semaine, ma cousine Alice est en vacances chez nous et cet après-midi, nous sommes invitées chez une amie pour  faire jouer les filles ensemble. Alors avec Alice ce matin, on a fait des cookies !  Voici la recette : Véritables Cookies Américains : 250 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de sucre blanc 125 g de sucre roux (cassonade) 125 g de beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de selpépites de chocolat à volonté   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les... [Lire la suite]
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