Le repas de dimanche par le menu

"Réception" pour nous dimanche. Au menu, du saumon, du saumon, toujours du saumon... Trop dure la vie !

Apéritif :
Sushis au saumon fumé
tartare de saumon et pomme granny
rillettes de thon
macarons au boursin et saumon fumé

Entrée :
Spirale de spaghetti au coeur coulant et crème d'asperge

Plat :
saumon mariné sucré-salé et riz sauté aux crevettes

***oups ! j'ai oublié de faire la photo !***

Ronde des desserts :
verrine façon tarte au citron
panna cotta au citron et tartare de fraise
canelés
macarons au speculoos

C'est Lullite qui l'a dit : Beaucoup de très bonnes choses ! Les macarons au saumon fumé sont vraiment excellents ! Par contre, la prochaine fois, j'utiliserai du boursin normal car le boursin cuisine est trop humide et  il a tendance  à détremper un peu la coque des macarons. L'entrée est vraiment excellente : tous les goûts (l'oeuf, le saumon, l'asperge) se marient parfaitement et c'est magnifique de voir le jaune couler ; ça vaut bien la séance d'enroulage de pâtes à s'arracher les cheveux !

Comments

[Alain]

Elle est en forme pour top chef !!!

[ln]

On veut les recettes!!!!!!!!

[cecile en balade]

très appétissant tout ça !!
je rêve de savoir faire la spirale de spaghetti !
bises