Menu d'anniversaire - 1 -

Menu d'anniversaire... Mercredi : Menu vert, rose, violet

Un an de plus, ça s'arrose et dignement !

apéritif
mini-sandwich, mini-bavarois, légumes à croquer, pistaches
Mise en bouche :
ratatouille niçoise et son crumble
entrée :
foie gras de canard, pain d'épices maison, confiture de figue
plat :
saumon à la framboise, rizotto au safran Thermomix, flans de courgettes et tagliatelles de carottes
pré-dessert :
smoothie exotique
Dessert :

moelleux au nutella, guimauve à la violette, panna cota au thé matcha, glace à la fraise, nougatine

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Les recettes à télécharger (les photos ne sont pas le miennes ms trouvées sur le net, je corrigerai au fur et à mesure, mais il faut que je m'habitue à tout photographier) :
Petits_Bavarois_Sal_s
Saumon___la_framboise
Risotto_au_Safran_thermomix
Mini_flans_de_courgettes
Moelleux_chocolat_c_ur_Nutella
Panna_cotta_coco_matcha
Nougatine

Comments

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J'ai testé le saumon aux framboises en papillote avec des framboises surgelées (réduites en coulis). 20 min à 200°.Tout le monde a apprécié et trouvé ça original.

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Ravie d'avoir pu profiter de ce délicieux repas. Mention spéciale pour l'apéritif, le niveau gustatif était égal au niveau esthétique.
Dommage que tu n'aies qu'un anniversaire par an!!!!