Toutes les idées culinaires qui passent par ma petite tête

Menu à l'envers : attention aux faux-semblants

Pour ce repas, je voulais quelque chose de construit autrement qu'autour du barbecue (quelle météo pourrie !). J'ai choisi de réaliser un menu à l'envers : café gourmand (apéritif) - dessert (entrée) - plat - entrée (dessert) Le voici: Café gourmand (apéritif)...

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19 juin 2011

Menu : garni, farci, fourré... la thématique du remplissage...

Apéritif : champignons farcisquessadillas à la mozzarella (chef Nini)figues farcies au camembert Entrée : Briochettes garnies au roquefort, salade d'épinards, fraises et bleu Plat : Trio de légumes farcis et son riz : poivron farci au boeuf, tomate cocotte,...

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15 mai 2011

Un repas mexicain

Une fois de plus, pour inviter dignement nos amis, j'ai imaginé un petit menu à thème. Ce fois, c'est le thème Tex-Mex qui sera retenu. Pas d'entrée, mais pas mal de petits tapas, un plat principal convivial et des desserts improvisés car il n'y a pas...

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11 avril 2011

Le repas de dimanche par le menu

"Réception" pour nous dimanche. Au menu, du saumon, du saumon, toujours du saumon... Trop dure la vie ! Apéritif : Sushis au saumon fumé tartare de saumon et pomme granny rillettes de thon macarons au boursin et saumon fumé Entrée : Spirale de spaghetti...

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21 février 2011

Menu pour l'anniversaire de mon père

Ce dimanche, nous avons invité mes parents et des amis... Mon père étant quelqu'un d'excessivement difficile (ne dis pas le contraire ;-) ), il n'est pas simple d'inventer un menu raffiné et qui lui plaise...Voici ce que j'ai réalisé : Apéritif : tomates...

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Tags: menus

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30 janvier 2011

Une soirée sur le thème du cinéma

Ce samedi, j'ai décidé de nous organiser une soirée sur le thème du cinéma !J'ai prévu les menus en forme de bobine, des plats nommés avec des titres de films, des jeux sur le thème du cinéma, des sets de table truqués avec la photo des invités, des pop-corns......

Posté par nathb19 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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31 décembre 2010

Deux recettes en attendant la nouvelle !

Et voilà !!! 2 010 se termine… Tant mieux : dans mon cas, je n’ai jamais réussi à me faire à ce chiffre, allez savoir pourquoi ??? Pour mettre un point final à mon désastre calendaire, 2 petites recettes réalisées pour le réveillon de ce soir.Pour l’apéritif...

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17 octobre 2010

Menu pour l'anniversaire d'Arnaud

Dimanche 17 octobre, c'est l'anniversaire de mon homme ! 33 ans... l'âge du Christ... ça se fête !!! Voici le menu : Apéritif : cuillères - figue-chèvre frais - mangue crevettes St-moret - surimi tzatziki cacahuètesbriochettes au roquefortamandes grilléestoast...

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10 septembre 2010

Menu oriental

Pour rendre hommage à la communauté qui fait actuellement la fête et aussi et surtout parce qu'on aime ça et qu'on trouve de très bons produits en ce moment : un menu oriental... Apéritif : - amandes grillées - pistaches - dattes - fruits secs - cacahuètes...

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Tags: cuisine du monde

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20 mai 2010

Menu d'anniversaire - 1 -

Menu d'anniversaire... Mercredi : Menu vert, rose, violet Un an de plus, ça s'arrose et dignement ! apéritif mini-sandwich, mini-bavarois, légumes à croquer, pistaches Mise en bouche : ratatouille niçoise et son crumble entrée : foie gras de canard, pain...

Posté par nathb19 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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