Toutes les idées culinaires qui passent par ma petite tête

Gâteaux lapins pour l'anniversaire de Léon

Pour ses 5 ans, mon filleul m'a demandé de lui faire un gâteau en forme de lapin... Comme on est toujours nombreux, j'ai décidé de faire la famille en entier : le papa, la maman et les 2 petits lapereaux... Pâte à cake "normale" chocolat et vanille, ganache...

Posté par nathb19 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux d'anniversaire

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26 septembre 2010

Palets bretons et variante : comment utiliser les jaunes d'oeuf quand on a une frénésie de macarons !!!

Tout est dit dans le titre : en ce moment, je m'entraîne aux macarons... Petite envie de faire une pièce montée de macarons pour mon mariage... et quand on voit combien ça coûte, ça motive !!! Je vais essayer de publier quleques photos de ceux d'aujourd'hui...

Posté par nathb19 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, petits gâteaux

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1 septembre 2010

Gâteau allégé au citron

Une recette allégée qui entre dans le régime Dukan inspirée très fortement de cuisine de a z. Ces gâteaux sont très fondants et pas trop mauvais, ça va tout bien surtout quand on a envie de craquer sans (trop) mauvaise conscience... Ingrédients: 2 pots...

Posté par nathb19 à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, citron

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1 septembre 2010

Cheese-brownie

J'ai vu cette recette chez Jasmine, et j'avais prévu de la faire... puis, je sais pas... trop compliqué... vraiment pas envie de me fatiguer car petit stress de rentrée... puis, je l'ai vue chez Feloucette, et là, c'était bien plus simple, alors je me...

Posté par nathb19 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheese-cake

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3 août 2010

Gâteau à la mangue & glace ananas-coco

&Une recette trouvée sur internet mais je ne sais plus où, accompagnée par une glace maison faite avec mon super Thermomix ! Gâteau à la mangue Ingrédients (6 personnes) : - 3 mangues- 1 citron- 100 gr de noix de coco râpée- 100 gr de beurre- 100 gr de...

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Tags: coco, glace, mangue

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3 août 2010

Quatre-quarts pour défi : raté mais pas dégueu !

Me voilà partie dans l'idée de participer à un jeu culinaire sur internet ayant pour thème : le quatre-quart...Quatre-quart, 4/4 : idée -> préparer une pâte toute bête, la diviser en 4, armatiser (et colorer chaque partie), congeler sous forme de boudin...

Posté par nathb19 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2010

Chouquettes au Thermomix : c'est bon et réussi !

La pâte à choux (gougères, choux, chouquettes...), c’est vraiment casse-pied à faire. Faut rester devant, se faire mal au bras à tourner sans arrêt et enfin, cuire sans que tout les petits choux retombent dès la sortie du four ! Voici la recette Thermomix...

Posté par nathb19 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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20 juin 2010

Le Gâteau d'anniv du petit cousin : inspiration Snickers

Comme j'adore faire la patisserie (et la manger) et que nous étions invités aux 30 ans de mon petit cousin, je me suis tout naturellement proposée pour cuisiner LE gâteau d'anniversaire ! Et comme on adore les bonbons, barres chocolatées et autres sal...etées...

Posté par nathb19 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2010

Nutella maison thermomix

J'ai adapté cette recette de la recette Thermomix. Je pense encore pouvoir l'améliorer... Ingrédients : 50 g de noisettes 170 g de chocolat-caramel (N.....é) 100 g de lait concentré non sucré 30 g de sucre et 20 g de glucose 80 g de beurre Mettre tous...

Posté par nathb19 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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